黄色いタグのにくいやつ♡

こんにちは
年が明けて最初の連休です。
こちら福井は連休中はお天気に恵まれそうです。
今が旬の越前蟹
こちらが噂の『黄色いタグのにくいやつ』です。

では、なぜ「越前がに」が他地域より美味しいのか？　
それは越前海岸沿岸に秘密があるようです。
越前海岸沿岸は急深で、
漁場の地形は１００ｍ～１５０ｍ～２００m～と段々畑のようになっていて、
カニや魚にとってすみやすい場所となっているのだそうです。
冬の寒さ、海水の冷たさもカニにとって最高の要因
快適な住処で育ったからこそにくいほど雄々しく、美味しく育つのでしょう。
つまり越前福井の地形と冬の海水温度が、美味しいカニを育てているということなのです。