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かに料理

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越前蟹(えちぜんがに)

越前がに:芦原温泉美松 こんなプランもございます。
ふたりで1杯越前蟹付懐石
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越前活蟹

献上用/時価 54,000円より
 中 /時価 32,000円より
 小 /時価 25,920円より ※全て税込価格
調理法をお選びいただけます。(茹で/洗い/焼き)
料理長おすすめの調理方法は「茹で」です。
※ご予約は1週間前までにお願いいたします。
※漁の都合により、ご提供できない場合があります。
<期間限定>11/7〜3/20
福井県沖で水揚されるズワイガニの雄。
ズワイガニの中のズワイガニ!

蟹づくし会席

カニづくし会席:芦原温泉美松 ※国外産冷凍蟹を使用 蟹づくし会席 個室食|60日前予約 広間食|60日前予約 個室食プランで予約 広間食プランで予約

蟹づくし会席 10/1〜5/31

毎年メガヒット!ズワイガニのフルコース「蟹三昧」
焼き・刺し・茹で
ズワイガニのフルコースは毎年予約殺到!!
お客様の声
  • 蟹づくしを堪能しました、蟹シーズンの美松さんの蟹は美味しいです満足しましたし蟹雑炊もとても美味しくいただきました。
  • 刺身や天ぷら、焼き蟹など…普段できない楽しみ方を堪能しました。
  • 「もう、蟹は食べられません」と言うほど豪快な活蟹料理で感動しました。蟹の写真を撮っておくべきだったとちょっと後悔です。

一杯姿蟹付会席

一杯姿蟹付会席:芦原温泉美松 ※国外産冷凍蟹を使用 こんなプランもございます。
湯けむりSALE★一杯姿蟹付会席
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一杯蟹

温泉×蟹は年中切り離せませんね。
一杯丸ごとお召し上がりください。
調理法は「茹で」となっております。

蟹味噌しゃぶしゃぶ

カニみそしゃぶしゃぶ:芦原温泉美松 ※国外産冷凍蟹を使用 こんなプランもございます。
こだわり1品蟹味噌しゃぶしゃぶ付会席
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食わず嫌いもいらっしゃい!

蟹味噌食わず嫌いになってませんか?
そんな蟹味噌でおいしくかにを召し上がっていただくために!
こだわりの1品「蟹味噌しゃぶしゃぶ」
濃厚な蟹味噌にお出汁を加え甲羅でぐつぐつ。
蟹刺しに味噌を絡めてお召し上がりください。