皆さんこんにちは。

昨日5月27日(水)の午前中に女将のお酒に使われる酒米の田植えが行われました。

皆さんは「女将のお酒」を知っていますか？

「女将のお酒」は、全員が利酒師の資格を持つ「あわら温泉女将の会」が、酒米の田植えから稲刈り、仕込みまで自ら手掛けるこだわりの純米吟醸酒です。

地元産の酒米を使用し、味わい豊かな「甘口」と、食事との相性が良い「辛口」の2種類があります。

≪甘口≫

熟したりんごのような甘酸っぱい香り。口に含んだ時に優しい甘さを感じ、飲みやすく、その後、口中に酸味と旨さが広がります。飲み込むと淡雪のように味が消えていき、スッキリとした後口になっています。女性の方にも飲みやすいように、アルコール度数を少し低めにしてあります。

≪辛口≫

グレープフルーツのような香り。口に含んだとき、涼やかな風が吹くような清涼感を感じます。洗い流すように喉を通り、飲み込むと辛さが尾を引くように消えていきます。日本酒好きの方も満足する食中酒としてもお勧めです。

この取り組みは「日本酒　女将プロジェクト」と題し今年で13年目を迎えています。

昨年一昨年と当館で開催された竜王戦七番勝負第二局の際には藤井聡太竜王を始めとした棋士の方々がこのお酒をお土産に持って帰られました。

また今年の田植えには福井県知事である石田知事も参加され、どんどんと規模が大きくなってきているのを感じます。

女将のお酒は芦原温泉に来ないと飲めない、来ないと買えないことも特徴の一つ。

日本酒ファンの方もそうでない方も是非一度あわらに来てご賞味くださいね。